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为进一步推进“东坡文化进校园”,更好地弘扬东坡文化,传承传统技艺,促进学生的德智体美劳全面发展。4月28日下午,眉山市彭山区实验小学开展了一堂以“了解东坡美食 分享东坡美味”为主题的劳动课。
受邀讲课的面点师傅是三年级三班学生严子谦的家长,他细心准备了做龙眼酥的材料。活动中,他讲解示范、技艺娴熟,耐心指导学生们调制面团、制夹心、制皮、包心。学生们神情专注,学得十分认真。学生代表代可欣同学感受很深,她说:“我不仅学习了制作龙眼酥,还了解了我们的东坡美食文化,回家后我会把今天制作的美食龙眼酥与家人、朋友分享,让大家了解并爱上我们的东坡美食!”
手工制作完成后,学生们品尝着自己亲手制作的东坡龙眼酥,脸上洋溢着快乐的笑容。
东坡龙眼酥制作技艺既是眉山市级非物质文化遗产之一,也是东坡文化中不可缺少的一页,实小学子对该传统技艺的传承和发扬,将是一道独特靓丽的文化景观!(文:丁琴)
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