相信目前很多小伙伴对于清蒸黄鱼的家常做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与清蒸黄鱼的家常做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、顺着鱼脊背把鱼剖成两半，并在鱼身上划斜刀，再均匀地抹上一小勺盐。

2、蒸鱼的盘子底铺上一些生姜片和香葱

3、把鱼放在盘子里，并在鱼身上放上一些生姜丝，鱼头里也放一些。

(相关资料图)

4、蒸锅置于煤气炉上，锅中放入适量水，蒸鱼盘子放入锅中，水开后转中小火8分钟左右，关火后再虚蒸1分钟左右。

5、蒸鱼盘取出，把其中的汁水全部倒掉。

6、炒菜锅中倒入1大勺蒸鱼豉油，并加入1小勺水，烧开。

7、倒入蒸鱼盘中，并在鱼身上撒上香葱末。

8、炒菜锅中倒入适量油，把油烧热。

9、热油浇在鱼身上的葱花上，就可以上桌了。

鱼身上切花刀，不仅容易蒸熟，而且更易入味。

蒸鱼后出来的汁水必须倒掉，这个是最腥的。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。